大头典竹对水、肥、热的要求与绿竹相近,应选择土层较深厚、肥沃而不积水的沙壤或壤土为宜,溪河两岸、路边、房前屋后、低山缓坡、山脚都宜提倡栽培。整地挖穴种植前,山坡地先进行带垦或全垦后挖穴,平地开好排水沟就可开穴,穴的规格为70厘米×60厘米×50厘米,株行距为4米×4.5米,每667平方米栽33-45株,栽植前每穴施腐熟农家肥10-15千克,磷肥1千克,与土拌匀,1周后定植。
水分管理:种植后3个月内要注意水分调节,遇雨要及时排除积水,天旱时进行浇水,以确保存活。锄草松土:早期林地可以农竹套种,以耕代抚;成林后,每年于5月和8-9月间分别锄草松土1次,以减少林地养分、水分的消耗。扒蔸:当晚霜过后,选用晴天,将竹兜上的笋目扒出日晒,提高土温,促进笋芽分化。施肥覆土:每年至少施肥2次,第1次于3月扒土暴晒后施笋芽萌发肥,每丛施腐熟的人粪尿(或猪栏肥)25-50千克或饼肥1-2千克;第2次在竹笋出土初期或盛期(即6或7月)进行,每次每丛施尿素或复合肥0.3-0.5千克,亦可用腐熟的人粪尿。施用时先在距竹丛茎部0.3-0.5米处开好沟,将肥料加水稀释后,均匀施入沟内,施后盖土。施时要注意避免肥水直接接触笋芽,以免造成幼芽萎缩死亡。
大头典竹一般5月份开始出笋,6-8月出笋最多,10月份出笋基本结束。为使笋嫩、味鲜而无苦味,每年3月扒开蔸际土壤,使芽目露晒阳光,促笋芽萌动,早日出笋;当笋芽长到5厘米左右时进行培土,以盖过笋芽20-25厘米,并施肥相结合。割笋,一般早期笋全部采割,中期笋部分采割、部分留种,留种要注意在竹丛中分布均匀。每丛年保留1-2根盛期笋作为以后的营养竹外,其余长出的竹笋全部割掉;割笋时间以早晨为宜,在竹笋露出一节青筒时,扒开其周围泥土,用割笋刀从笋兜上部切下取出,割后用土盖好已割的笋兜。割笋的原则:割幼留粗(笋蔸)、保持笋眼,以待萌发;割内留外,以利通风吸取养分;割高留低,避免笋蔸重叠,提早衰老,影响产量。为防止竹林老化和提高产笋量,每年秋后当幼竹停止生长,应将竹丛中2年生以上老竹砍伐,使幼竹有足够的空间进行光合作用,制造养分孕育新笋。挖去老竹蔸,每丛保持2-3株1-2年生母竹,这是实现年年有笋割,持续丰产的关键技术之一。