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根据地下贮藏器官的形态与功能分为以下五大类:
(1)鳞茎类。地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎,如水仙、郁金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎,如百合。
(2)球茎类。地下茎呈球形或扁球形,外面有革质外皮,如唐菖蒲、香雪兰等。
(3)根茎类。地下茎肥大呈根状,上面有明显的节,新芽着生在分枝的顶端,如美人蕉、荷花、睡莲等。
(4)块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状,如马蹄莲、仙客来、大岩桐、晚香玉等。
(5)块根类。地下主根肥大呈块状,根系从块根的末端生出,如大丽花。