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现代餐饮业厨房规划设计内容简介

2022/07/1591 作者：佚名
导读：《现代餐饮业厨房规划设计》内容简介：厨房规划设计服从经营规划，不同的经营模式有不同的经营运作规律和要求。现代餐饮业厨房规划设计，首先要认识分析厨房运作规律，提高运行效率，结合实际进行设计。必须把厨房分析上升到理论层面，结合现代科学理念，提出规划设计原则与方法。

《现代餐饮业厨房规划设计》内容简介：厨房规划设计服从经营规划，不同的经营模式有不同的经营运作规律和要求。现代餐饮业厨房规划设计，首先要认识分析厨房运作规律，提高运行效率，结合实际进行设计。必须把厨房分析上升到理论层面，结合现代科学理念，提出规划设计原则与方法。

*文章为作者独立观点，不代表造价通立场，除来源是“造价通”外。
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