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内容简介
《普通高等教育"十二五"规划教材:制冷与低温工艺》的制冷工艺部分着重介绍了冷库制冷工艺、运输用制冷装置、小型及专用制冷装置，详细介绍了冷库制冷工艺基础，氨、氟制冷系统及系统供液方式，制冷设备的选型与计算，机房、库房的制冷工艺及制冷系统管理工艺，复叠制冷及食品速冻装置等。低温工艺部分着重介绍了气体液化及天然气液化工艺。
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