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《制冷与空调（轮机工程技术专业）》是国家示范性高等职业院校重点建设专业教材。全书共包括8个学习情境，分别是：了解制冷基础、认知制冷设备、应用制冷装置、有关制冷装置的案例分析、了解空调基础、认知空调设备、应用空调装置、有关空调装置的案例分析。每个学习情境分别从三个方面进行论述，包括目标要求、工作任务、评价反馈。
《制冷与空调（轮机工程技术专业）》既可以作为高职院校轮机工程技术专业群制冷与冷藏专业学生的教材，也可以作为有关人员的参考读物。
