野甘蓝（学名：Brassica oleraceaL. var. oleracea），二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆筒形；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，灰棕色。

英国及地中海地区野生，中国无栽培。

花椰菜（花菜）

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。

各地栽培。头状体作蔬菜食用。

抱子甘蓝汤菜

茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。

我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。

羽衣甘蓝

叶皱缩，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄。

中国大城市公园有栽培。为观赏植物。