煤耗率是指在一定时区内，烧化石燃料电厂所消耗的燃料与输出电量之比，简称煤耗，单位为g/（kw·h）。发电煤耗量与发电量之比（或单位时间燃煤消耗量g/h 与发电机功率kw 之比），称为发电煤耗率。发电量扣除厂用电量称为供电量，发电煤耗量与供电量之比，称为供电煤耗率。为使燃用不同发热量的煤炭或其他燃料的发电厂的煤耗率指标具有可比性，将所消耗的煤炭折合成低位发热量为29.3×106J/kg（7000大卡/千克）的标准煤计算，所得的煤耗率指标称为标准煤耗率（简称标准煤耗）。供电煤耗率指标是发电厂主要的技术经济指标，它是反映电厂发电能源利用效率的指标。供电煤耗率与电厂的热效率有关，热效率越高，供电煤耗率就越低。一般中温中压凝汽式电厂的供电标准煤耗率约480g/（kw·h），高温高压电厂约为380g/（kw·h），超高压电厂约为360g/（kw·h），热电联产的热电厂由于减少了汽轮机排汽的热量损失，其供电标准煤耗率随发电量与对外供热的产热量的比例而变化，可低至280g/（kw·h）左右。