本课组主要研究领域涉及微生物酶学、固态发酵理论研究、海洋天然产物研究和环境生物工程研究四大领域。自1995年以来，课题组先后承担国家、省、市科研项目25项，其中教育部留学回国人员科研启动基金1项，“海洋863课题—从海洋微生物发现活性先导化合物”子课题1项；中科院实验海洋生物学重点开放室项目1项；德国BMBF（科学教育部）重点项目“海洋功能性物质研究”子课题1项；安徽省优秀青年基金1项，安徽省自然科学基金项目4项；安徽省教育厅自然科学基金项目4项；安徽省重点攻关项目1项目；安徽省科技厅重点科研项目1项；安徽省国际科技合作项目1项，合肥市重点攻关项目1项；校级科研项目多项。在微生物酶的研究方面，本课组研制了微生物木聚糖酶、淀粉酶、几丁质酶和脂肪酶、岩藻多糖酶、β-葡聚糖酶等酶制剂，在酶制剂研究方面已积累了大量经验，已获得了2项专利，成功筛选了具有工业应用前景的木聚糖酶高产菌株，并成功地生产出了粗制酶粉、冻干酶粉和液体酶制剂。酶制剂生产及寡木糖生产工艺处于技术转让阶段。共培养研究生11名，其中3人已毕业（与德国哥廷根应用科学大学联合培养研究生2名，与兰州大学、中科院海洋所合作培养研究生1名），与合肥工业大学、安徽农业大学联合培养的7名研究生在读。