山东建筑大学市政与环境工程学院是在原城市建设系给水排水教研室的基础上于1999年独立成立的环境工程系，2004年更名为市政与环境工程学院。“给水排水工程”专业（本科）是设立较早的本科专业之一，之前对应的本科专业为“采暖通风与室内给水排水工程”专业，此专业于1978年招收本科生。1980年成立给水排水教研室。1981年招收给水排水工程专业本科生，1999 年被列为校级重点学科。2000年获“市政工程”学科硕士学位授予权。2004年被列为校级强化建设重点学科。 2005年“给水排水工程综合实验室”被山东省教育厅批准为省级重点建设实验室。1999年增设“环境工程”本科专业，2005年获“环境工程”学科硕士学位授予权，2010获环境科学与工程硕士学位一级学科。2004年增设“生物工程”本科专业。
