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食品工程类专业“弹性顶岗”应用型人才培养模式创新实验区被推荐为国家级人才培养模式创新实验。食品科学与工程为省级和国家级特色专业建设点，并入选江苏省十二五期间重点建设学科。“食品与生物工程实验中心”为江苏省高等学校实验教学示范中心，拥有江苏省食品生物加工工程技术研究中心，食品资源开发与利用重点建设实验室、现代食品加工中心、天然药物研究开发中心和餐饮实验室等教学科研平台，现有仪器设备900多万元。
