惠州工程职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、广东省教育厅主管的公办全日制普通高等院校。由同为国家重点中职学校、广东省示范性中职学校的惠州农业学校和惠州工业科技学校强强整合而成。原惠州农业学校为全国百强农校，被誉为广东省农林类专业的旗帜；原惠州工业科技学校享有粤东工科职业教育第一品牌的美誉。
2016年12月8日~9日，广东省政府委派专家组对惠州工程职业学院设立进行现场考察，给出了“高起点、高标准”的评价。
2016年12月27日，广东省高校设置评议委员会召开全体会议，经评议表决，同意惠州市人民政府设立惠州工程职业学院。
2017年10月，惠州工程职业学院842名新生将开启全新的大学学习生活。2017年是该院首迎大专新生，设有电子商务、机械制造与自动化、园艺技术等5个专业，其中园艺技术填补粤东地区高职院校在这一专业上的空白。
东江实验农业学校（1950-1952）
广东省东江高级农业技术学校（1952-1955）
广东省惠阳农业学校（1955-1956）
广东省博罗农业学校（1956-1968）
惠阳地区农业学校增挂惠阳地区“五七”农学院（1977-1980）
广东省惠阳地区农业学校（1980-1991）
广东省惠州农业学校（1991--2006）
惠州农业学校（2006-2007）
惠州农业学校（2006-2007）
惠州农业学校增挂惠州工业贸易学校（2007-2012.11）
惠州农业学校增挂惠州工业贸易学校（2007-2012.11）
惠州工程技术学校（2012.11-2017.4）
惠州工程技术学校（2012.11-2017.4）
惠州工程职业学院（2016.12--至今）
惠州工程职业学院（2016.12--至今）
惠阳地区机械局筹办惠阳地区农机学校（1973年）
惠阳地区机械局筹办惠阳地区农机学校（1973年）
惠阳地区农机技工学校成立（1974年-1977年）
惠阳地区农机技工学校成立（1974年-1977年）
惠阳地区农业机械学校（1977年-1988年）
惠阳地区农业机械学校（1977年-1988年）
惠州市农业机械学校（1988年-1993年）
惠州机电工业学校（1993年-2003年）
惠州机电工业学校（1993年-2003年）
惠州工业科技学校（2003年-2012年）
惠州工业科技学校（2003年-2012年）
惠州工程技术学校（2012年--2017年4）
惠州工程技术学校（2012年--2017年4）
惠州工程职业学院（2016年12月--至今）
惠州工程职业学院（2016年12月--至今）
