南丰泥炉又名南丰盐炉，起源于清光绪十三年（1887年），先期由赣州人金万鑫仿制成功，尔后有曾鼎兴、张洪发也仿制出柴炉、炭炉等，原料为优质粘性泥土。其产品销路打开后，为减轻课税，谎称在制炉中注入大量食盐，当时用于制作泥炉的筛灰来自包装食盐的草袋，而使得泥炉有咸味，当局信以为真，从此泥炉称盐炉，1953年才改为南丰泥炉。

1949年8月以前，南丰县全县仅几家前店后坊的泥炉店，生产圆形泥炉，年产1.55万只，1950年产量达2.8万只，自产自销，批零兼营；1954年组成南丰泥炉生产合作小组，1956年转为南丰泥炉生产合作社，1958年7月更名为南丰泥炉厂。

在“文革”期间，南丰泥炉生产受到冲击，1966—1976年十年间仅生产17.1万只。1979年后南丰泥炉有了更快发展，压坯使用机械操作，创造出烧木炭的八角小盖炉。1980年南丰盖炉注册为“桔城”牌商标，1987—1998年年产量达32.83万只，最高峰年产量达50万只，远销于福建、江苏、浙江、湖北、四川、安徽、湖南等省及省内城市和乡村。

现在南丰泥炉大多由南丰泥炉厂生产，还有少量产品来自个体私营业主。南丰泥炉厂早期集中在县城，1987—1998年为高峰期，扩展至十几家，随着产品畅销逐渐扩展到梓和、市山、莱溪、洽湾、桥背、八都、黄家、渡头、大坪嵊、石子山等地。由于人民生活水平不断提高，引进了液化气沼气等清洁燃料，泥炉产品销售量逐年下降，只有石子山、大坪嵊、原陶瓷厂、渡头四个个体制作点和县泥炉厂。