南汇灶花，存在于大众文化之中，灶是凝聚合灶同餐、家族共食之维系，是“庖人为政一切调和”族中和睦之纽带。在灶上画灶花，它真实地反映了历代劳动人民追求家庭和睦、环境美化、家居装饰的传统理念。保护灶花艺术，营造群芳斗艳之态，对于人类维护文化多样性颇具一定的社会价值。南汇灶花，拥有悠久的历史，它渗透着中华民族深厚的文化底蕴、承载着中华民族深厚的文化渊源之基因。为我们构建和谐社会提供了一种人文支持，保护传承、开发利用灶壁画艺术、服务于当今社会实为意义深长。 随着现代燃具液化器的问世，传统老灶头迅速退出历史舞台，老灶头仅存于偏僻乡村的老屋，再过一段时间，可能会消失于民间。故抢救灶花艺术迫在眉稍。
