奔腾黑晶炉是传统电磁炉的升级换代产品 ，也有“0辐射电磁炉”的美誉，具有操作方便、功能多、高效节能、使用寿命长等特点。与传统电磁炉相比，奔腾黑晶炉在加热时不但不会产生电磁辐射，而且突破了电磁炉只能使用铁制锅具的限制，只要是耐热平底锅都可以放心使用，因此是新一代环保型电热厨具。

奔腾黑晶炉利用镍铬等稀有金属元素通电后发热的一种厨房工具，这种依靠发热线圈直接发热的方式非常耐用，可以不间断工作长达5000个小时，使用寿命超过10年。奔腾黑晶炉通电后通过镍铬等稀有金属元素的线圈发热，然后利用高效能的反射集中热量，就像凸透镜一样将热能集中起来，最后将这种高温通过耐高温的微晶玻璃面板传热，用户就可以将摆放食物的器皿放在这种面板上加热了。奔腾黑晶炉的传热热效率非常高，约89%-93%左右，比高热传递的电磁炉热效率还要高出10%左右，可以更好更快速的加热食物。这种加热方法，只要是耐高温的器皿就可以在黑晶炉上使用，没有特别的限制。另外由于不是采用电磁场引起的发热，也就不会产生电磁辐射，所有用户都可以安心使用。再则食物的加热也不会像微波炉一样把食物水分蒸发掉，黑晶炉是无火煮食中较安全又环保健康的新一代多用途烹饪工具。