在尼康D200的播放菜单中，用户可以对相机的回放模式进行各种设定，包括幻灯片播放的时间选择、显示模式等，还可以对某些重要的影像文件进行隐藏。在 拍摄菜单中可以调整相机的各种拍摄参数，包括是否开启降噪等，另外该相机还具备间隔定时拍摄以及多重曝光等功能，在进行某些特种拍摄的时候这项功能将是非 常重要的。

尼康D200的高速连拍速率高达每秒5张，领先于CANON EOS 5D。另外，D200的用户还可以存入手动非CPU镜头的参数，当使用该镜头时可以从相机中调用该镜头的参数，用户可以手动选择D200机内预置的焦距和最大光圈的资料，实现光圈优先功能。在用户个性化设定方面非常丰富，尼康D200一共可以设置4个不同的个人化拍摄菜单库，在每个库中可以对自动对焦、测光、曝光、计时以及AE和AF锁定、拍摄和显示、包围或者闪光等不同的参数进行设置，从a到f每大项菜单设置又各带有多个小项，功能繁多全面。

在设定菜单中拥有大量的相机设定功能以及参数，其中的电池信息显示功能与尼康的高端数码单反D2X一样，可以剩余的电池容量和已经拍摄的张数。反光板预升功能也在尼康D200上面出现，对稳定图像获得更加细腻的画质有着重要意义。由于尼康D200的功能设定实在是太繁多，所以尼康公司特别提供了“最近的设定”这一功能，方便用户能够更好的摸索出一套对于自己比较习惯的菜单设置， 这样以来用户可以方便在这里快速调整各种菜单项，而无需进入层层菜单寻找某个小项目了。另外在D200机身上的“？”按钮对初学者非常有用，在各种菜单之 下按动这个按钮就会出现这项功能的使用讲解，相当于一本内置的说明书了。

D200的图像处理引擎继承自D2X的技术，在色彩场景选择方面尼康D200预置了标准、柔和、鲜艳、更鲜艳以及人像5种色彩选择模式，另外还有用户设定和黑白模式，一共就有7种不同的图片色彩效果可供用户进行选择。还可以对相片的锐度、色调、对比度等不同参数进行调整，自主空间很大。在色彩空间方面D200做得也很不错，除了具备Adobe和sRGB这两种单反数 码相机上最常用的色彩空间以外，D200的sRGB空间还分成sRGB I/Ⅱ/Ⅲ三种不同的模式，分别适合各种不同场景拍摄需要，这一点和其它的尼康数码单反相机是一样的。在影像尺寸中可以拥有最大1000万象素的选 择，另外还可以拍摄NEF以及JPEG各种压缩格式的图片。

在白平衡方面尼康D200拥有自动以及6种手动白平衡模式，同时可以对各种白平衡进行参数微调，如果用户需要的话还可以直接调整色温参数来进行白平衡的设定，另外还可以自定义白平衡，在光线比较复杂的环境下还可使用白平衡包围功能进行拍摄。

尼康D200有两种降噪模式：长时间曝光降噪和高ISO降噪。其中高ISO降噪模式中又分成标准、LOW和HIGH三种不同的档位，可供用户进行选择。在感光度选择方面可以在ISO100至1600范围内作1/3,1/2或1EV定级递增，如果需要ISO1600以上的感光度还可以作步长为1EV的额外调校，自主性较强。

尼康D200拥有画像合成的功能，并且可以最终生成RAW文件，这种功能突破了使用传统方式进行多次曝光拍摄手段在时间与拍摄顺序方面的限制，同时也较 后期软件合成有更大的便利性，并同时可以获得更好的画面品质。多次曝光的设定也很详细，同时可以进行自动增益补正，最多可以进行多达10次的多重曝光。

D200采用CAM1000型AF自动对焦传感模块，具有高精度的11点AF自动对焦系统和7点宽区AF自动对焦系统两种模式可选，可在11个自动对焦 区域或7个宽区中任选一个区域进行单独自动对焦，也可运用多重传感器实现多种对焦模式，比如动态自动对焦、最近主体优先动态自动对焦以及组动态对焦，功能 可谓非常强大全面。

尼康D200在回放照片的时候可以选择显示的信息内容。和D2X一样，尼康D200带有RGB独立的曝光直方图，同时也会对画面中的过曝或者欠曝部分进行高亮提醒。另外D200还可以显示对焦点以及各种曝光参数。由于尼康的液晶显示屏高达2.5英寸，分辨率达到23万象素，所以在液晶屏上面通过放大400%来检视图片是一件很爽的事情，照片是否跑焦、景深是否控制得当用户都可以一目了然。在尼康D200的优化影像功能中，用户可以对相片进行非常详细的调整，包括色调、对比度、色相以及色彩模式的调整。这让相片的后期处理在机身内部就得到了相当程度上的完成，提高了一次性出片概率，节约了后期影像处理的时间。