杞子南枣煲鸡蛋

【原料】杞子15～30克 南枣6～8个 鸡蛋2只

【制作】先将鸡蛋煮熟去壳，然后与杞子、南枣同煮。

【用法】吃蛋饮汤，每日或隔日1次，一般3次即可见效。

【功效】适用于遗清、早泄、头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠。

【来源】《饮食疗法》

杞子菊花茶

【组成】甘菊花10克，枸杞子15克。拣净杂质，摘去残留的梗和蒂，瓷器贮存备用。

【制法】按上方组成比例，放保温杯中，用沸水冲泡，盖闷10～15分钟，代茶频饮。

【宜忌】脾虚便搪者忌用。

【功用】益肝滋肾，息风明目。

【主治】①肝肾不足，风阳上扰的下虚上实证，症见头晕目眩干涩，视物模糊，口干不多饮者。②白内障。

【按语】菊花能疏风，清热，明目，解毒，缪仲醇称菊花“独禀金精，专制肝本，故为祛风要药。”李时珍说它“能益肺肾二脏，补水所以制火，益金所以平木，火降则热除，木平则风息。”这正是菊花的功效概括。它主含挥发油、菊甙、氨基酸、黄酮类。在体外对革兰氏阳性细菌、人型结核杆菌有某些抑制作用。其1：4的水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌也有抑制作用。它的提取物对小鼠腹腔注射，可使毛细血管有抗炎作用。枸杞子功能益肝肾，养阴血，添精明目，它主含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、菸酸等，实验证明有抗脂肪肝及拟胆碱样作用。本方枸杞子重在养肝明目，菊花重在平肝明目，两者配合，有标本兼顾之妙用。

【出处】《中医良药良方》