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高压脉冲电场的设置采用的是连续流动式处理装置。主要有高电压脉冲电源、PEF处理室、示波器、蠕动泵、温度测量系统等组成。通过示波器可见波形为近似三角波，可通过示波器获得电压极值和平均值，物料流经处理室是为PEF所作用。物料通过泵的作用通过处理室，并被成品罐收集，在处理过程中，可以调整相应的PEF控制部分，获得不同的作用参数，如场强、脉冲数等。
高压脉冲电场的设置采用的是连续流动式处理装置。主要有高电压脉冲电源、PEF处理室、示波器、蠕动泵、温度测量系统等组成。通过示波器可见波形为近似三角波，可通过示波器获得电压极值和平均值，物料流经处理室是为PEF所作用。物料通过泵的作用通过处理室，并被成品罐收集，在处理过程中，可以调整相应的PEF控制部分，获得不同的作用参数，如场强、脉冲数等。 
