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野外估测方法为取小块土壤，加水潮润，然后揉搓，搓成细条并弯成直径为2.5～3cm的土环，据上环表现的性状确定质地。
砂壤土：只能搓成短条；
轻壤土：能搓成直径为3cm的短条，但易断裂；
中壤土：能搓成完整的细条，弯曲时容易断裂，稍有可塑性；
重壤土：能搓成完整的细条，弯曲成圆圈时容易断裂，可塑性很强。
