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云南小麦生长在海拔1500-2500米之间的高山区，以海拔1900-2300米地带较多。其生长地区澜沧江和怒江下游地形属横断山脉的余脉，山地起伏，立体气候显著。据临沧县博尚公社永泉气象哨（海拔1850米）记载，年平均温度5℃，1月平均温度8.4℃，极端最低温度-2.8℃。云南小麦生育期间降雨量为700毫米左右，其中2/3分布在9月中下旬至10月上旬和5月下旬至6月。小麦苗期和成熟期都处于雨季中 。
