一般在春、秋季栽培。天鹅葫芦为侧蔓结瓜，加上其产品瓜较大较重，需搭牢固的架式或墙式栽培。为了提高产品瓜瓜形、色泽的美感，减少腐烂，提高成熟，提倡进行设施栽培。
设施保护地春栽于1月中下旬播种，秋植于7月中下旬播种。由于种皮厚，不易吸水，播种前之前鹅葫芦的种子用30℃温水浸7—8小时，让种子充分吸水，然后催芽。早春温度低，应进行电热线加温，并在苗床上搭小拱棚保温育苗，秋季需盖遮阳网降温育苗，一般播种后3~5天即可出苗，两片子叶展开时即可定苗，做好苗期防寒或降温工作。苗期注意控水控温，防止幼苗徒长。
种植前对保护地土壤进行深耕细耙，并一次性施足基肥，一般每亩施用优质有机肥2 000公斤左右、复合肥20公斤、钙镁磷肥20公斤，并将肥、土混匀，然后作畦，畦宽1．5 米，高30 厘米，畦沟宽40~50 厘米。若有条件，最好采用基质栽培，即槽培或袋培。基质栽培是利用红砖砌成简易栽培槽或采用专用泡沫槽，槽底部铺有薄膜，把槽内基质与土壤隔开，槽宽75厘米，厚20 厘米。栽培基质可用客土、煤渣、蔗渣、锯末屑、珍珠岩、泥炭等按一定比例组成混合基质，如8份客土加2份腐熟猪粪再加1份砻糠灰或6份蔗渣加4份煤渣(体积比)等。
幼苗4—6片叶时定植，每畦种植两行，株距40~50 厘米，定植后铺好滴灌带，并滴适量的定根水。采用槽培或袋培，基质用7份泥炭加3份珍珠岩或4份无病菌生土加1份砻糠灰，每1 立方米加20公斤消毒的鸡粪或30公斤腐熟的猪粪、1公斤复合肥混匀。
天鹅葫芦生长期长，要施足基肥。在栽培上可压蔓促进产生不定根，使养分和水分更好地被吸收。平棚栽培棚高2—2．5 米，要留足空间，供植株生长，一般每株天鹅葫芦需棚架面积约3 平方米。结合地膜覆盖或温室种植，可提早定植，提早坐果。植株要及时扩顶，在主蔓50 厘米左右时摘心，促使子蔓抽生，留鲜1或第2侧枝，子蔓长25 厘米时再摘心。促使孙套抽生结果，孙蔓摘心以后任其生长。天鹅葫芦生长旺盛，前期要严格控制营养生长，为提高座果率，花期可在傍晚进行人工授粉，结身后要持续供肥。天鹅葫芦抗性强，病虫害少，但要泊意防治白粉病和螨类。白粉病初发生时，选用25%粉锈宁1 000倍液、50%硫磺150倍液，每隔10天喷1次，交替使用，连续使用3次。螨类化学防治可用72%克螨特1 000－1 500倍液等防治。
