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杯状花序是一个植物学名词。
杯状花序又称杯状聚伞花序.其外观似一朵花,外面围以绿色杯状的总苞,有4-5个萼状裂片,裂片和肥厚肉质的腺体互生;里面含有多数或少数雄花和一雌花,花单性,无花被.雄花仅具1雄蕊,花丝与花柄间有关节;雌花单生于杯状花序的中央而突出于杯状总苞外,由一个3心皮雌蕊所组成,子房3室。杯状花序为大戟属所特有,故又称大戟花序.
