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樱桃树胶（cherry gum）是指从各种野生或人工种植的樱桃树中分泌出来的一种透明树胶。这种树胶在浸泡时会膨胀并吸收水分；樱桃树胶可用作颜料结合剂，特别用来代替蛋彩颜料里的阿拉伯树胶。
尽管樱桃树胶在商业上没有广泛使用，但是其作为水性颜料结合剂的历史可以追溯到10世纪或11世纪的北欧。桃树、李树、杏树和扁桃树也产生树胶，它们作为颜料结合剂的属性与樱桃树胶的属性相同。
