盐城工学院材料工程学院科研条件优越、基础扎实、队伍整齐、成果突出。拥有江苏省生态环境材料省级重点建设实验室1个，江苏省教学实验示范中心1个。于2002年被江苏省交通厅确定为交通工程专项试验室，具有从事各类建筑材料检测资质，现已成为盐城乃至苏北地区重要建筑材料检测机构之一。另外还建有盐城市纳米材料与制备工程技术研究中心市级研究平台和盐城市环保装备技术服务平台。材料实验中心下设有材料力学性能实验室等14个实验室；实验室面积达2364平方米。拥有环境扫描电子显微镜及能谱仪（QUANTA200）、傅立叶红外光谱仪（NEXUS 670）、X-射线荧光光谱仪（ARL AdvantXP）等先进大型设备。

盐城工学院材料工程学院高度重视学科建设，高度重视学科团队建设。 “材料学”作为学校最早确立的三个重点学科之一，建设成效显著。重点建设实验室积极开展生态环境材料领域的基础理论、应用基础理论、应用开发研究。确立了低环境负荷材料、功能环境材料和特色资源化材料三个研究方向，形成了三个研究团队，努力以利用固体废弃物及沿海资源为基础，在研究与开发优良环境功能的材料方向上形成优势和特色。近几年来，学院承担省级以上科研项目13项。