近年来，教师积极承担国家级、省级、厅级和校级科研课题，积极撰写论文，取得较丰硕的成果。2007年来教师承担国家级课题1项，省级课题4项，厅级项目10项，校级项目19项，撰写论文80篇，主编教材10部。教师们能不断将自己的研究成果融入教学过程中，充实、更新教学内容。教学科研紧密结合，对提高教学质量，培养应用型号人才起到了积极作用。
系设有法学综合实践中心和福建省法律援助中心福建工程学院法律援助站。已建成“模拟法庭”、“法律诊所”、“物证鉴定实验室”三个实验室实验中心现有实验室总面积371平方米，仪器设备总值约为80多万元，其中10万元以上大型设备2件,5万元以上设备1件。法学综合实践中心主要承担本系所有本科学生的专业实验和实践任务，同时通过选修课形式对全校其它专业学生开放。本中心的建设目标：以促进学生人格、心理健康和潜能发展为前提，让学生在掌握理论技术的同时，为学生搭建接触法律实务、办理实际案件的平台，实现对现有教育模式的创新和突破。
为进一步拓宽办学渠道，培养学生的实践动手能力、分析问题和解决问题能力、综合素质和创新精神，该系建立了12家校外实习基地，为学生的专业实习、毕业实习创造良好的实践教学基地。每学期该系都定期安排学生到实践基地实习，每学年与共建单位开展现场庭审活动，真实地再现法庭规范审判的全过程，使学生较好地熟悉法庭审判的相关规定和流程，很好地将“学”和“用”结合起来。省法律援助中心还在该系设立法律援助站，该系积极与省妇联、省法律援助中心在专业教研、学生实践等各方面开展相互协作，为该系学生提供良好的实践平台。系部还先后邀请律师事务所律师、中院法官等多家基地资深专家来该系作讲座。
