《植物品种改良技术》是“国家示范性高等职业院校建设计划”项目成果教材。本教材按照预期成果为本的职业教育教学理念，以植物品种改良的工作过程和典型工作任务安排项目，以“理论够用，突出实践”为原则编排教学内容，立足实用性和针对性，注重培养学生的专业实践技能和综合素质。本教材共分14个项目，每个项目由预期学习成果、相关知识、工作任务、技能训练、项目小结和复习思考题组成，主要内容包括：认识植物品种、制订育种目标、搜集整理利用品种资源、自然变异选择、杂交育种、性状回交转育、远缘杂交、诱变育种、杂种优势利用、植物细胞突变体筛选、植物体细胞杂交、多倍体育种、单倍体育种和基因工程技术。
