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水土保持耕作措施,是指在遭受水蚀和风蚀的农田中采用改变微地形,增加地面覆盖和土壤抗蚀力,实现保水、保土、保肥、改良土壤、提高农作物产量的系列农业耕作方法。对防治水土流失、促进农业增产具有十分重要的作用。它同植物措施、工程措施并称为水土保持的三大措施。根据所起的作用可分为三大类:①以改变微地形为主的,如等高耕作、等高带状间作、等高沟垄种植等;②以增加地面覆盖为主的。如秸秆覆盖、留茬、密植等;③增加土壤入渗为主的,如深松耕、免耕等。