生物质能开发利用方法是将生物质经过化学或生物化学变化而转化成二次燃料的能源技术方法。广大农村和城市有大量生物质原料(城市的生物质主要是垃圾)，对这些生物质进行化学或生物化学处理，可使其转化成气体或液体燃料，提高生物质的价值，变废为宝，创造经济效益和社会效益。

生物质能的化学转化方法较多，仅从转化成能源的角度看，就有：①生物质厌氧发酵法，以畜粪和城市垃圾为原料生产沼气(其主要成分为甲烷)，该法是为解决农村能源问题和保护环境问题而开发的，在一些农村已推广应用，有低温(4℃)、中温(30～40℃)和高温(50～60℃)三种生产工艺。发酵工艺研究主要是解决提高产气效率和稳定供气等问题。②固体生物质经热解生成低热值煤气(含有CO，CO2，H2，CH4等)，仍处在试验阶段。③多糖类生物质发酵法，以含淀粉、纤维素的生物质或有关的工业废物为原料生产酒精(乙醇)。④纤维素生物质酶水解法，该法是利用遗传工程原理生产乙醇，是当前研究开发的重点，如酶单细胞菌发酵法就是将糖和淀粉快速转换成乙醇的高效发酵法。此外，两段厌氧消化法，即一段为酸化水解(酸化器)、二段为甲烷化(气化器)的有机废物处理方法，也正处在研究开发中。