方城石猴属于微型石雕工艺品，整个制作要经过采石、构思、裁石、初雕、细雕、打磨、蒸煮、上色、涂保护漆九步程序。

第一步：采石。制作方城石猴的原材料基本来自杨楼乡的一道山岗，山虽不高，却难行走，石猴艺人需从山岗开采出大小、形态各异的滑石，供雕刻使用。

第二步：裁石。根据石料的初始形状，把采回的大石块切割成不同体量的小石块，再制成相应的石坯，过去，是用大砍刀砍成长短不一的条形石块，现代为了节约原材料，使用切割机裁石，可以更好地控制石头的大小，利用滑石。

第三步：构思。匠人雕刻方城石猴时没有图纸，形态各异的石猴均为手工艺人心中对石猴形态的把握，雕刻前要先构思，计划雕刻石猴的大小、数量、形态等方面，再根据需要的形状、大小进行裁石。

第四步：粗雕。用大号錾子削出造型的大切面，如：面部、腿部、背部等。熟练的艺人大胆取舍，几刀便可雕刻出石猴的大致轮廓。

第五步：细雕。用较小型号的錾子雕刻出石猴的面部五官、手脚、动态细节等地方，令石猴更加生动形象。

第六步：打磨。用砂纸把棱角打磨光滑，增加手感柔和度，看起来也更加圆润。

第七步：蒸煮。把雕刻好的石猴放入普通蒸馒头的锅中蒸热，目的是为了使石猴易于上色，且颜色不宜发散。

第八步：上色。将蒸煮好的石猴放入熬制好的槐米水中染上黄色底色，这是为了让底色在石猴器身上吸附牢固，不易褪色，之后用红色和绿色装饰石猴，用黑色点眼睛。

第九步：涂保护漆。上完色后晾晒一到两天，使颜料完全干透，最后涂刷一层保护漆，一只纯手工雕刻制作的方城石猴即可完成。