化学式为Ca10（Mg，Fe）Al4[Si2O7]2[SiO4]5（OH，F）4，四方晶系，空间群D4 4h-P4/nnc，晶体呈四方柱和四方双锥聚形，扁四方柱状，也常呈粒状、棒状或致密块状集合体。符山石晶体常呈黄、灰、橄榄绿和褐色，含铬时呈绿色，含钛和锰时呈红褐或粉红色，含铜时呈绿蓝色；玻璃光泽，多为半透明；一轴晶，正或负光性；解理不完全；贝壳状到参差状断口； 折射率为 1.713～1.718( 0.003，-0.013)，双折射率为 0.001～0.012；摩氏硬度6.5～7，性脆，密度3.33～3.43g/cm；紫外线下荧光惰性；吸收光谱：464nm 吸收线，528.5nm 弱吸收线。
罕见的蓝色含铜符山石（cyprine）产于挪威；黄符山石（xanthite）产于美国纽约州；淡绿含硼符山石（wiluite）产于俄罗斯维留依河区。透明的符山石晶体在宝石领域中属稀少宝石，偶切磨成刻面宝石供收藏。
符山石玉是一种主要由符山石矿物集合体组成的玉石,因其最早发现于美国加利福尼亚州，有加州玉(californite)之称。
符山石玉主要产于美国、意大利、巴基斯坦等地，近年来在我国玉石市场上不断出现，我国河南桐柏回龙地区产有矽卡岩型符山石玉—回龙玉，新疆玛纳斯地区也出产符山石玉。此外，缅甸也出产符山石玉，可与翡翠伴生。
符山石玉通常呈黄绿-青绿色、黄至黄褐到褐色，颜色的变化范围较大，黄绿色的符山石玉一般颜色不均匀，局部会出现绿色的带状或者点状矿物。符山石玉一般呈半透明、玻璃光泽外观，抛光之后外观与翡翠非常相似。
符山石玉点测法折射率为 1.71～1.72，密度3.32～3.47g/cm。橄榄绿色与棕黄色的符山石玉吸收光谱461nm有强吸收带，528.5nm有弱吸收带，而褐色品种的符山石玉在591nm和574.5nm之间有多条稀土谱线。符山石玉461nm处的强吸收带可用来与翡翠相区分。
