1. 材料如上述

2. 这里介绍一下 “胶黄蓍粉Tragacanth”, 这是一种天然树根提炼出来的胶粉.其实有很多种化学的,但是我还是喜欢使用天然的.

3. 器材如上述. 很多东西都不是绝对要使用专业的器材, 生活中有类似形状的东西都可以使用.

4. 开始制作糖霜：把250g的细糖粉过筛到盆里, 然後加入胶黄蓍 粉10g, 用汤匙搅拌均匀.

5. 在盆底中间用汤匙堆出一个小小的火山口

6. 往小火山口缓缓倒入水,一点一点的加, 一边加一边搅拌

7. 从中间往外面均匀搅拌

8. 搅拌到图片这样的程度,就可以用手开始捏成团了.

9. 用手捏, 压成团.

10. 不断的压揉,最後这样成一团就可以了.

11. 装进塑胶袋里.

12. 要仅可能的密封好, 最少两小时後, 才开始遭做这个糖霜. 我常常会放置24小时之後再开始操作.

13. 开始制作小花罗！这里我使用40g的糖霜, 然後混上一点黄色色素,揉好, 随时要盖在玻璃杯子下面一免乾燥表面裂开.

14. 揉成长条状,

15. 用擀面棍杆平 , 到需要的厚度不需要太薄, 因为等下球状工具压下去, 小花会更薄.

16. 使用小花切割器, 切出小花形状.没有小花切割器的人也可使用饼乾的切割器.

17. 把切下来的小花, 小心的移到海绵上,使用球状工具往下压, 如果想要花瓣很薄的效果,就也把花瓣压一压.

18. 做好的小花亮在海棉上等待乾燥.一次不用做太多, 切好一个小花在压一个小花就好, 不然小花表面会乾裂的太快.

19. Ta-da! 今天做了三个颜色的小花.

20. 小花的用途很广, 可以放在透气的塑胶袋中保存超过六个月以上都没问题, 只要放在乾燥的地方, 做蛋糕装饰的时候很方便,还有今天的新发现, 放在Cappuccino热奶泡上面,超可爱的！谁说咖啡只能拉花呢？！