地球科学与环境工程学院设5个系，即地质工程系、测绘工程系、遥感信息工程系、环境科学与工程系、消防工程系；3个实验中心，即地质资源与地质工程实验中心、测绘科学与技术实验中心、环境科学与工程实验中心。学院拥有地质资源与地质工程和测绘科学与技术2个一级学科博士学位授权点和2个博士后科研流动站；拥有地质工程、地球探测与信息技术、矿产资源普查与勘探、大地测量与测量工程、摄影测量与遥感、地图制图学与地理信息工程、工程环境控制、市政工程等8个二级学科博士点；拥有地质工程等15个硕士点；设有地质工程、测绘工程、遥感科学与技术、地理信息系统、环境工程、消防工程等6个本科专业。
西南交通大学——俄克拉荷马州立大学合作举办安全工程专业本科教育项目通过借鉴美国俄克拉荷马州立大学在安全工程领域成熟先进的教育教学经验，引进优质的教育教学资源，实现我国安全工程专业与国际接轨，在安全工程领域建立一个高水平的中外合作办学项目，为参与和支持全球经济和社会发展培养高素质人才 。
