《质量安全与检验检测》的发行范围：全国检验检测机构、食品进出口企业、熏蒸消毒企业、高等院校、科研院所等。
据2021年11月1日中国知网显示，《质量安全与检验检测》共出版文献量为4795篇。
据2021年11月1日万方数据知识服务平台显示，《质量安全与检验检测》共出版文献量为3322篇、基金论文量为791篇。
《质量安全与检验检测》被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、 中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等收录。
据2021年11月1日中国知网显示，《质量安全与检验检测》总被下载次数为506327次、总被引次数为14220次；（2020版）复合影响因子为0.419、（2020版）综合影响因子为0.336。
据2021年11月1日万方数据知识服务平台显示，《质量安全与检验检测》被引量为11765次、下载量为71766次；据2018年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，该刊影响因子为0.47，在全部统计源期刊（6718种）中排第3795名。
