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趋近温度是表明换热器换热能力的参数，是一个只与换热系数有关的量，其值越小，换热效果越好。当换热面积趋于无穷大时，趋近温度应接近0。
在冷机当中，蒸发器的趋近温度叫做蒸发趋近温度，是冷冻水出水温度与制冷剂的蒸发温度的差值；冷凝器的趋近温度叫做冷凝趋近温度，是制冷剂冷凝温度与冷却水出水温度的差值。
计算公式
蒸发趋近温度 = 冷冻水出水温度 - 制冷剂蒸发温度
冷凝趋近温度 = 制冷剂冷凝温度 - 冷却水出水温度2100433B
