平流式快速沉降器是作者近年设计的一种新型设备。它针对传统的连续沉淀器效率低、设备庞大笨重、工作不稳定、容易“反底”等缺点，作出了根本性的改进。它可以大幅度地提高蔗汁沉降过程的效率，在确保清汁质量良好的前提下，简化设备，缩小设备体积，缩短蔗汁停留时问，减少蔗糖转化减少投资，简化操作管理。

平流式沉降器使液体以平流方式流动，即沿水平方向流动，完全不干扰微粒的沉降。微粒的沉降过程能够平静稳定地进行，沉降速度快。因为清液不是向上流，不会将微粒带走，清液的清度就高很多，“反底”的可能性很小。沉降器的效率大幅度提高，所需的面积和高度都可以减少30% -50%。这就大大地缩小设备的体积和占地肉积，节省设备和厂房的费用。这种设备便于使用和管理，不需要专人操作。

这种沉降器的上部为圆筒形、是沉降区，内部装有多件挡板，使进人的蔗汁沿着水平方向平静地以层流的方式流功，蔗汁水平流动的趾离相场大（如10m或以上），有充足的沉降时间，让沉淀物平静地逐渐下沉。沉降器的下部为圆锥形，是泥汁浓缩区，内有低速旋转的机械拨桨，促进泥汁增浓，和将沉淀物拨向锥体底部处集中排出。圆筒形的一侧装有人汁分布箱，使蔗汁均匀地、平缓地流人器内。另一侧有两个出汁控制箱，均匀地放出器内两个区域的清汁，和自动保持一定的器内工作液面。沉降器内浮起的浮渣另行分离排出，不进人清汁中确保清汁质量。

这种沉降器还有一个有利因素，就是蔗汁水平流动的距离比较长，蔗汁顺着一定的通道向前流动，后入的蔗汁一和先入的蔗汁基本上不会相遇，因而蔗汁条件变化时也不会产生明显的对流，不会因此而“反底”，工作状况就稳定得多 。2100433B