块根含多种生物碱。 蔓生百部：根含百部碱。 百部定碱、异百部定碱、原百部碱、百部宁碱、华百部碱等。 直立百部：根含百部碱、原百部碱、百部定碱、异百部定碱、对叶百部碱、霍多林碱、直立百部碱。 对叶百部：根含百部碱、对叶百部碱、异对叶百部碱、斯替宁碱、次对叶百部碱、氧化对叶百部碱。 尚含糖2.32%，脂类0.84%，蛋白质9.25%，灰分12.1%，以及乙酸、甲酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等。

百部-根

蔓生百部和直立百部的块根略呈纺锤形，平直或略弯曲，两端细，长约4-18厘米，直径约1厘米。 表面黄白色至土黄色，极皱缩，具不规则的深纵沟及纵皱。 质硬，易折断。 断面微带角质，淡黄白色至暗棕色，中心柱多扁缩。 气微，味先甜而后苦。 以粗壮、肥润、坚实、色白者为佳。 主产于安徽、浙江、江苏、山东等地；此外江西、河南及湖北、四川部分地区亦产。

对叶百部的根较粗大，长约12～25厘米，直径约1～2厘米，纵皱较浅。 质较坚硬。 折断面微呈角质状，中心柱白色。 以肥壮、色黄白者为佳。 主产湖北、广西、云南、四川等地；此外，广东、安徽、湖南部分地区及贵州、福建、台湾等地亦产。 云南、四川少数地区，有用百合科植物羊齿天门冬的块根作百部用，名土百部，详土百部条；广西有以石刁柏的块根作百部用，名小百部，详小百部条。