Fox提到,尽管水的pH值对人体健康影响的研究还很少,但有足够的理由认为饮用水应当具有弱碱性。研究发现,饮用碱性水的人,其心血管疾病的发病率低于饮酸性水的人。由于人体体液偏碱性,饮用偏碱性的水有利于保持体液平衡。常饮碱性离子水能中和体内有害的酸性代谢产物,纠正机体偏酸状态,达到调节人体酸碱平衡,保持健康体魄的作用,并对肠胃内异常发酵引起的消化不良,胃酸过多,慢性腹泻等消化紊乱症状有治疗效果。
原子的外层轨道上运转着一定数量的电子,由于某种原因电子丢失,由丢失电子的原子组成的物质叫做自由基。现代医学发现,人体的许多疾病如心血管系统及脾脏、肾脏等器官疾病都与自由基有关系。吕锋洲[4]提出,胃溃疡或十二指肠溃疡的病人,血中活性氧(自由基)值很高。经研究发现,许多疑难杂症都与自由基有关,包括衰老、癌症及人体免疫疾病等。而弱碱性离子水具有低还原电位,它可以提供大量电子给自由基,使其恢复稳定状态,不再去夺取电子,破坏健康组织。所以弱碱性离子水能结合并消除体内过多的自由基。
因为碱性离子水分子团小,在人体细胞内渗透快,因此能促进和加速人体的新陈代谢,有利于废物排出,使营养物质很快被吸收并迅速循环。此外,因与细胞亲和性好,经常饮用可增强体质,抗疲劳,预防高血脂和高血压。王豫廉[5]对碱性离子水曾作过较系统研究,发现碱性离子水可使鲫鱼和鲳鱼的存活时间延长,对解聚血小板和红细胞聚集有明显作用,可显著改善微循环,常饮碱性离子水
