纳税鉴定书包括的内容有企业的生产经营项目、税种、税目、税率、计税依据、纳税环节、缴税环节、缴纳期限及税法条例等。填写纳税鉴定时除了必须将上述内容逐一明确记载，写得全面、具体，准确外，文字上要力求做到简明扼要，条理清楚，同时，还应注意以下几点：
1．深入企业调查，掌握经营情况。从原材料购进、生产产品成本、产品包装、产品销售到销售成本和其他经营业务，以及更新改造基本建设、职工福利、奖金分配等活动，都要进行了解。
2．在调查的基础上，根据掌握了的企业生产、经营活动以及企业的生产、经营情况进行申报，对照现行税收政策，确定企业应缴纳的主要税种及适应税率。
3．按各税种条例、实施细则和其他具体规定，分税种划分好征免界限，对各税种的纳税环节、计税依据、缴纳期限及具体规定等，分别详细说明。
4．通过上述活动，税企双方在鉴定上取得统一认识后，正式填制纳税鉴定书(一式数份)，双方签字，共同遵守。
