根状茎（苍术）：辛、苦，温。燥湿健脾，祛风散寒，明目，辟秽。用于脘腹胀痛，泄泻，水肿，风湿痹痛，脚气痿躄，风寒感冒，雀目。
苍术味辛；苦；性温 。归脾；胃；肝经。
⒈《本草衍义》“气味辛烈”。
⒉《珍珠囊》“甘、辛。阳中微阴。足阳明、太阴。”
⒊《医学启源》“气温、味甘。”
⒋《晶汇精要》“味苦、甘，性温缓。味厚气薄，阴中阳也。臭香，无毒。“
⒌《纲目》：”甘而辛烈，性温而燥，阴中阳也，可升可降。入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。“
⒍《本草新编》：“入足阳明、太阳经。”
⒎《本草再新》：”入脾、肝二经。“
燥湿健脾；祛风湿；明目。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲 。
⒈《本草经注》”除恶气，弥灾疹。“
⒉刘完素：明目，暖水脏。
⒊《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。
⒋李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。
⒌朱震亨：散风益气，总解诸郁。
⒍《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
⒎《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除症，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。
⒏《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。
