逆流干燥一般为低温的干燥，所以单位面积干燥强度要低于各种塔式的高温干燥机。但由于逆流干燥系统可装在粮仓内，而粮仓一般都有足够的面积，所以逆流干燥仍可达到比较大的生产能力。Shiwers干燥系统对玉米每吨/时处理量(按降水5%计)需要5一6 m2的干燥仓面积，即7.3m干燥仓处理能力约为160t/日，9.1m仓处理能力约为280t/日，仓处理能力可达400t/日。当用于水稻烘干时，实际处理能力比上述指标降低约43% 。
根据9.1m仓日处理280吨，降水5%，可以计算出粮食在干燥仓内通过速度平均为0.25m/h。仓内粮层厚度可在0.75米至5米之间，以粮层厚1米计，停留时间平均为4小时。因此可求出粮食在仓内降水速率约为1.25%/h。
由于逆流干燥仓内粮食为低温慢速干燥，在保证同样的粮食品质的前提下，允许较大的降水幅度。如降水10%时，日处理量由280t降至160t，同时降水速率仅略增至1.43%/h。
逆流干燥由于排出机外的废气湿度已达到或接近饱和，热空气的全部干燥能力得到了充分的利用，此外由于逆流干燥粮食水分均匀，减少了因过度烘干所消耗的热量，因此有较高的热效率。根据测定数据对比，逆流干燥机比塔式干燥机热效率高43%
逆流干燥机采用较低温度空气作为介质，并且从理论上来讲，通过干燥仓的粮食受热均匀，不存在塔式干燥机中的干燥不均匀现象，因此粮温可以可靠地控制在允许界限以下。
由于逆流干燥粮粒不会过热、过干，因此烘后粮食的质量优于其它干燥工艺，无焦糊粒，干燥均匀，水分精确，对发芽几乎无影响，尤其明显的是粮粒表面应力裂纹率仅为塔式干燥机的16%，易碎性比塔式干燥机降低了32 %，这对提高烘后粮食的商品等级，优质优价俏销，具有十分明显的经济价值。
逆流干燥机操作简单。仓内粮食高度没有严格的限制，只要风机可以正常工作即可，因此入粮可以是时断时续的，也可是批式的，无需因粮位稍低即中断工作;粮食烘干到规定水分即可排出机外。不需要十分复杂的操作技术。特别是装有水分控制电脑的逆流干燥系统，可自动地控制干燥过程，操作更容易。
