以下几点是在陈列作业中要特别引起注意的:
1.商品集团按纵向陈列
商品集团我们可以把它理解成商品类别的中分类,而中分类的商品不管有多少小分类和单晶项,都可认同是一种商品。如蔬菜是一个大分类,芹菜是一个中分类,西芹、药芹和水芹是它的小分类。在实施集中陈列时应按纵向原则陈列,纵向陈列要比横向陈列效果好。这是因为横向陈列要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品集团,顾客就必须要在陈列架前往返好几次,否则就必然会看漏掉某些商品;而纵向陈列,就会在顾客一次性通过时,同时看清各集团的商品,这样就会起到好的销售效果。根据美国的一家超市调查表明,若将横向陈列改为纵向陈列,销售额可提高42%左右。
2.明确商品集团的轮廓
相邻商品之间的轮廓不明确,顾客在选购商品时难以判断商品的位置,从而为挑选带来了障碍,这种障碍必须排除,除了在陈列上可以把各商品群区分出来外,对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群,可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸的办法,通过色彩跳跃帮助顾客区分不同商品,或按商品的颜色色差陈列也不失为一种好的区分方法。
3.给周转快的商品安排好的位置
对于周转快的商品或商品集团,要给予好的陈列位置,这是一种极其有效的促进销售额提高的手段。在超市中所谓好的陈列位置是指“上段”,即与顾客的视线高度相平的地方,其高度一般为130—145厘米,其次是“中段”,即与腰的高度齐平的地方,高度一般为80—90厘米,最不利的位置是处于接近地面的地方,即下段。2100433B