MVR蒸发器采用压缩机提高二次蒸汽的能量，并对提高能量的二次蒸汽加以利用，回收二次蒸汽的潜热。具体为：将蒸发器产生的二次蒸汽，通过压缩机的绝热压缩，使其压力、温度提高后，再作为加热蒸汽送入蒸发器的加热室，冷凝放热，因此蒸汽的潜热得到了回收利用。
其原理：需蒸发的物料经预热器预热后进入板式蒸发器，物料在蒸发器内与加热蒸汽换热并产生蒸发，气液混合物进入分离器进行气液分离。产生的二次蒸汽进入压缩机，二次蒸汽被蒸汽压缩机压缩后，送入板式蒸发器做为加热蒸汽。加热蒸汽与物料换热后，冷凝成水，冷凝水进入预热器与物料换热，预热物料回收能量。系统无二次蒸汽排出，节省了大量的能量。
