通常，在厨房的选择上，厨房最好和餐厅紧贴，而且厨房外最好配以阳台，既可通风，又可以弥补厨房使用面积和临时使用功能的不足。如果不能做到，那厨房必须直接对外采光通风。
厨房是集储藏、备餐、烹调、配餐、清洗等功能于一体的综合服务空间，随着人们饮食水平的提高，现在的炊事器具种类多，因此需要足够的面积；其次，不宜距卧室太近，厨房门更不能正对卧室房门，而与餐厅最好密切联系，并直接对外采光通风。
厨房的基本功能是炒菜做饭，最小面积为5㎡，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服。而9㎡以上，则是厨房舒适度提高的标志。
