营养价值
一般栽培条件下，台湾甜象草在株高130cm~150cm的拔节期，其粗蛋白质的含量占干物质重13.36%，比桂牧1号象草的13.09%高2.02%，粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分分别占3.78%、30.85%、41.45%和10.57%，含量中等。
牧草产量
台湾甜象草在广西地区，喂牛、羊等大家畜，一般年刈割4次~5次；喂饲鹅、兔和食草鱼等小畜禽和鱼，年刈割8次~9次。通常3月~4月种植，5月中旬开始割草，6月~8月气温高，生长最快，产草最多占全年产量的73.9%。9月、10月份以后，逐渐降温，生长减缓，11月以后，生长缓慢。在一般栽培条件下，全年产鲜草达225t/hm²以上，在高水肥条件下可达250t/hm²。
