眼下的新型餐具品种会如此丰富多样，让人目不暇接。汤碗、鱼碟、汤盘、色拉碗、甜点盘、晚餐盘等。
如今餐具的名称数不胜数，涉及到碗、碟、盘、杯子、咖啡用具等近10类，不仅品种增多，重要的是每种又进一步细分。
比如仅碗就有饭碗、色拉碗、日式方碗、韩式面碗等多种，品种多多；
又比如琳琅满目的杯子有高杯、把杯、情侣杯、休闲奶杯、咖啡杯等等，真是让人眼花缭乱，满足了人们多元的生活需求；
再比如，新式餐具中出现了许多新面孔———色拉碗、甜点盘、三明治盘、晚餐盘、奶盅，这些都是以往餐具中没有的品种，足见其细分程度。
富于个性化的造型，也是餐具的一大特征。那些不规则形状的杯子、碗、碟等餐具，青年人对其格外钟情。一些上粗下细型、喇叭型、下方上圆形的杯子也是他们的最爱。他们说，用这样的杯子饮水别有一番情趣。
