项目监理机构在工程质量控制过程中，应遵循以下五条原则：
1.坚持质量第一的原则
项目监理机构在进行投资、进度、质量三大目标控制时，在处理三者关系时，应坚持“百年大计，质量第一，在工程建设中自始至终把”质量第一“作为对工程质量控制的基本原则。
2.坚持以人为核心的原则
在工程质量控制中，要以人为核心，重点控制人的素质和人的行为，充分发挥人的积极性和创造性，以人的工作质量保证工程质量。
3.坚持以预防为主的原则
要重点做好质量的事先控制和事中控制，以预防为主，加强过程和中间产品的质量检查和控制。
4.以合同为依据，坚持质量标准的原则
质量标准是评价产品质量的尺度，工程质量是否符合合同规定的质量标准要求，应通过质量检验并与质量标准对照。
5.坚持科学、公平、守法的职业道德规范
在工程质量控制中，项目监理机构要坚持原则，遵纪守法，秉公监理。
