精品文献
材料采购报销流程
原材料采购流程
餐饮原材料物流程序 一、采购流程 1、由采购小组，采用招标形式确定供货商，签订供货合同。 ⑴、供货商类别：米油类、鸡鸭类、水产类、海鲜类、蔬菜类、 肉类、调味类、干货类 、豆制品类、燕鲍翅类及其它类别。 （2、）设立寻价员：由采购员、财务人员、质检员（厨师长指定 人员）组成，三人每月初、月中旬分两次入市场寻价，在寻价基础上 再定价。 2、每天厨房根据库存及所需量填写好菜品申购单，并报厨师长 签字批准。“菜品申购计划单”一式三联，采购员执一联，库房执一 联，做为第二天收货核对联，厨房自留一联。 3、采购员根据申购计划单及时采购到位。 如果出现特殊情况需 要补充采购，厨部应及时告知采购员， 由采购员联系供货商进行采购。 二、完善验货制度 1、每日收货必须由仓管员、质检员（厨师长指定人员） 、采购员 三方在场，由仓管员称量，质检员（厨师长指定人员）负责质量，经 仓管员、质检员（厨师长指定人员）
工程材料采购流程
工程材料采购程序 一、工程材料采购计划编制 责任部门：工程部 工程部根据工程进度，按设计要求编制各类材料采购计划， 具体要求： 1. 计划内容： （1）、须明确材料名称、 规格型号、材质及技术要求、 数量、 使用部位、供货时间、供货地点等； （2）、对设计选定产品还须注明材料的品牌； （3）、对技术要求较高的材料须提供相关图纸及技术交底； 2. 计划的报送时间： （1）、重大设备应在计划到货前 8—10个月报送，一般应 在计划到货前 3个月报送。 （2）、外加工材料应在计划到货前 3个月报送。 （3）、常规材料应在计划到货前 2个月报送。 3. 计划的审核： 为确保计划的准确性，所有计划须经总工审核无误后提 交材料部门做为采购依据。 4. 计划的调整： 因工程设计变更及施工等原因导致材料计划调整时， 工程 部门应在变更后的次日以书面通知材料部门，避免经济损失。 二、工程材料供应商选定 责任