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广西以“优果工程”打造水果强省
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山楂、刺玫果、酸浆复合物总黄酮提取及抗氧化活性研究
山楂、刺玫果、酸浆复合物总黄酮提取及抗氧化活性研究
目的 以山楂、刺玫果、酸浆的复方制剂为研究对象,进行总黄酮提取,研究黄酮体外抗氧化活性.方法 采用乙醇回流法提取总黄酮,通过清除羟基自由基和超氧阴离子自由基实验来评价复合物总黄酮的体外抗氧化能力.结果 复合物中总黄酮含量为0.204 mg/g;并且对羟基自由基、超氧阴离子自由基具有较好的清除作用.结论 山楂、刺玫果、酸浆复合物中的总黄酮对自由基具有一定的清除作用.