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设备材料的品质管控
餐饮设备管控
1 餐饮企业设备管理手册 餐饮设备是保证餐厅正常营运的物质基础，是餐饮管理的重要对象之一：科学合理的设备管 理，不仅能够保证餐厅的各项工作正常开展，还能够提高餐饮设备的使用寿命，为节约餐饮经营 成本打下良好的基础，因此，我们餐饮经营管理者必须重视日常的设备管理工作。 那么，如何有效的开展设备管理工作，餐饮设备管理的内容包括哪些，在开展管理工作时需 要借助哪些必要的工具和手段⋯⋯针对您可能存在的种种疑惑，特为您推荐下面的餐饮资料—— 《餐饮企业设备管理手册》。 餐饮企业要想提高设备管理质量，必须要有合理的设备管理工作流程、科学的设备管理控制 程序和完善的设备管理制度，并配合设备管理卡、设备故障报告单等工具，从制度、流程、人员 管理等方面综合起来开展工作，一下是本资料的内容目录： 一、设备管理工作流程 二、设备管理控制程序 三、设备管理制度 四、附加设备管理表单：设备故障报告单、设备管理卡 设
设备材料表
本工程电气设备材料的规格，材质要求，技 术要求如下表 : 1、电缆 电缆 规格 材质 技术要求 FD-WDZC-YJY 2x10+E10 mm2 YJY a) 电缆导体的铜材应符合 GB3953的规定。 b) 导线应为符合 IEC60228及 GB3956软铜线，每根线蕊的横载 面积相 等。 c) 芯线长期允许运行温度 90oC， 短路温度 250 oC（持续5秒）。 d) 应按GB12706.2和GB12706.3 的规定选择绝缘材料。电缆绝缘 层应通 过90℃浸水试验。 e) 标准绝缘厚度应符合 GB12706.2和GB12706.3的规定， 绝缘厚度的平 均值应不小于规定的标准值，绝 缘最薄点的厚度不应小于规定标 准 值的90%（0.1mm），导体和绝缘 外面的任何隔离层或半导体屏蔽 层的 厚度不包括在绝缘厚度内。 2x16+E16 mm2 4x16+E16 mm2 4x35+E