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食品机械
食品机械与设备的课程教学改革探索
时代在发展,社会在进步,人们的生活水平也越来越好,人们对食品的要求也越来越高,食品行业也在快速的发展。食品机械与设备是食品科学与工程专业一门重要的专业必修课程。这门课程是既有系统理论又有较强实践性的技术课,本文根据食品机械与设备的课程特点,通过对食品机械与设备课程的教学内容、方式、资源建设等方面进行改革,进而提升该课程设计的教学水平与教学效果。
《食品机械与设备课程实习》论文指导书
《食品机械与设备课程实习》论文指导书 一、实习目的和意义 二、网上资料检索 结合食品机械与设备课堂教学内容，请详细介绍 两款使用广泛、性能先进的 食品加工 /包装设备。具体内容为： 1、机械设备名称 2、型号及其主要技术参数 3、生产厂商 4、结构构造（需配有示意图） 5、工作原理及其工作过程 6、该设备主要用途或使用工段 7、资料网上链接地址 注释：按照以上 7点在网上查找相关信息进行整理归纳， 所述设备最好是国 际知名食品机械设备生产大厂，比如德国 GEA/APV、瑞典 Tetra Pak、Alfa-lafa 公司的食品加工机械，这些公司都有中国业务部网站。最好配有彩色图片。 【该 部分严禁抄袭，一经发现，皆为零分处理】 网站举例：食品论坛： http://bbs.foodmate.net/ Tetra Pak：http://www.tetrapak.com/Pages/defaul