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松云轩
百云轩老菜馆规章制度
百云轩美食店规章制度 1、每天检查厨房的环境卫生，个人卫生， 原料制作卫生，不出 食品卫生事故。 2、收市后，检查厨房的卫生工作，水电是否关掉，液化 气是否 关阀，确保无事故隐患，做好下班后的物资保管工作。 3、采购食品做到四看 : 一看外包装，有无破损污染 ; 二看感官 性状，有无异常变化 ; 三看标志，有缺陷超期 ; 四看外地食品，有无 合格证或化验单。 4、禁止购进腐败变质，感官异常，超保存期和其它不符 合食品 卫生要求的食品。 5、在采购物质时所携带的各处票据，现金，应妥善保管。 6、衣着整洁 ,仪表大方 ,使用服务敬语 ,笑脸迎客。 7、主动与客人打招呼 ,问清人数 ,根据餐桌安排和空位情况 ,引领 客人到适当的座位上 ,拉椅让座。 8、为客人提供拉椅入座 ,上茶 ,递食谱 ,熟悉。各种工作方式。积 极推荐本店特色食品。酒水。饮料按规定填写好点单。随时注意客人 的要求，并尽量使客
慈云轩会所制冷机房空调系统技术评估报告
慈云轩会所制冷机房空调设备性能 评估报告 1、 概述 1．1项目概况 1．1．1项目名称及项目建设单位 项目名称：慈云轩会所装饰工程制冷机房整改工程 项目建设单位： 项目地址：北京朝阳区慈云寺桥西南侧 施工单位： 1．1．2项目由来 慈云轩会所为一所现代高级的娱乐休闲会所， 其制冷机房拟在原建筑制冷机 房进行升级改造，为保证会所空调系统安全、可靠、稳定的运行，须对机房设备 性能进行技术评估和空调制冷系统进行改造措施。 1． 2 原机房系统及设备使用情况 制冷机房在会所地下二层，面积为 80M2。制冷系统由水冷机（电）、软水器、 电子水处理仪、稳压装置、冷冻循环泵、冷却循环泵、电动混水阀、自动压差控 制阀、分集水器、管道阀门以及屋面的冷却水塔（已改造完毕）组成。 机房内设备清单及使用状况表： 设备名称 型号参数 数量 厂家名称 生产日期 设备现状况描述 水冷机组（电） TWSD-23.52